Reteta de tocanita de cartofi cu carnat afumat si galuste de faina este o reteta veche si indragita in multe zone ale tarii. Este o mancare cu ingrediente putine, se prepara repede, este satioasa si gustoasa. Mama ne facea acest fel de mancare in special iarna, alaturi de cele mai bune muraturi, cum doar mama mea stie sa le pregateasca. Poate o sa vi se para ciudat dar in unele zone ale tarii, tocanita de cartofi cu carnat afumat si galuste de faina se mananca, cu compot de prune, o combinatie de neinteles pentru multi dar va asigur ca merge de minune pentru ca eu asa o mananc si imi place tare mult.
Reteta video.
Ingrediente
Ingrediente pentru tocanita
Ingrediente pentru galuste
Mod de preparare
In uleiul incins se caleste pentru 1-2min, ceapa tocata si carnatul afumat taiat in bucati potrivite pentru tocanita
Cartofii taiati cubulete ceva mai mari, ardeiul gras taiat in cubulete si boiaua se pun peste carnat si se amesteca de cateva ori
Se adauga apa fierbinte cat sa acopere cartofii cam de doua degete si se lasa la fiert
Cand tocanita a inceput sa fiarba se pune sare dupa gust si se pregatesc galustele de faina si ou
Se bate oul intreg cu furculita si un praf de sare, se toarna faina si se amesteca bine pana compozitia nu mai prezinta cocoloase, compozitia nu trebuie sa fie nici prea tare nici prea moale, daca oul este mai mare mai puneti putina faina
Cu o lingurita umezita in apa rece se pun galustele la fiert, nu luati mult aluat pe lingurita, in timpul fierberii acestea vor creste destul de mult
La nevoie se mai poate adauga putina apa fierbinte. Tocanita se tine pe foc pana cand cartfofii sunt fierti
Verdeata tocata se pune la final, se acopera cratita cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire
Tocanita de cartofi cu galuste si carnat afumat - reteta video
Portii: 4
Timp de preparare: 15min
Timp de gatit: 30min
Calorii: -
Dificultate:
Usor
Reteta de tocanita de cartofi cu carnat afumat si galuste de faina este o reteta veche si indragita in multe zone ale tarii. Este o mancare cu ingrediente putine, se prepara repede, este satioasa si gustoasa. Mama ne facea acest fel de mancare in special iarna, alaturi de cele mai bune muraturi, cum doar mama mea stie sa le pregateasca. Poate o sa vi se para ciudat dar in unele zone ale tarii, tocanita de cartofi cu carnat afumat si galuste de faina se mananca, cu compot de prune, o combinatie de neinteles pentru multi dar va asigur ca merge de minune pentru ca eu asa o mananc si imi place tare mult.
Reteta video.
Ingrediente
Mod de preparare
In uleiul incins se caleste pentru 1-2min, ceapa tocata si carnatul afumat taiat in bucati potrivite pentru tocanita
Cartofii taiati cubulete ceva mai mari, ardeiul gras taiat in cubulete si boiaua se pun peste carnat si se amesteca de cateva ori
Se adauga apa fierbinte cat sa acopere cartofii cam de doua degete si se lasa la fiert
Cand tocanita a inceput sa fiarba se pune sare dupa gust si se pregatesc galustele de faina si ou
Se bate oul intreg cu furculita si un praf de sare, se toarna faina si se amesteca bine pana compozitia nu mai prezinta cocoloase, compozitia nu trebuie sa fie nici prea tare nici prea moale, daca oul este mai mare mai puneti putina faina
Cu o lingurita umezita in apa rece se pun galustele la fiert, nu luati mult aluat pe lingurita, in timpul fierberii acestea vor creste destul de mult
La nevoie se mai poate adauga putina apa fierbinte. Tocanita se tine pe foc pana cand cartfofii sunt fierti
Verdeata tocata se pune la final, se acopera cratita cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire
