Bulete de cartofi cu branza si usturoi

Reteta de bulete de cartofi cu branza si usturoi. Crochete de cartofi cu branza. Bulete crocante la exterior si moi in interior. Cum se fac buletele crocante? Cele mai simple dar si gustoase crochete pe care le puteti pregati acasa, bune pentru aperitiv sau cina, cu gust intens de branza si usturoi. Recomand aceasta reteta de bulete usor de pregatit deoarece condimentele se folosesc in functie de preferinte. In compozitie puteti adauga, usturoi granulat, ceapa granulata, fulgi de chili daca va plac crochetele picante, verdeata la alegere, patrunjel sau marar. Pentru aceasta reteta de bulete de cartofi am folosit branza tare, British cheddar vintage, Milbona, o gasiti la Lidl. Din ingredientele de mai jos mi-au iesit 30 de bucati de bulete crocante. Recomand si reteta de Bulete de cascaval cu fulgi de chili

Autor: Dana Valery

Mod de preparare

Am spalat cartofii cu tot cu coaja sub jet de apa rece, apoi i-am pus la fiert. Intre timp am pregatit si restul de ingredinte pentru crochete. Cand cartofii au fost fiert, i-am scos pe un platou si i-am lasat cateva minute la racorit, apoi i-am decojit si i-am asezat intr-un vas mai adanc
Am zdrobit cartofii inca fierbinti cu un tel pentru piure, pana cand am obtinut o pasta fina. Peste cartofii pasati am pus branza tare data pe razatoarea cu gauri mici, usturoi, piper si sare am pus dupa gust. Am framantat totul cateva minute, apoi am pus amidonul alimentar si patrunjelul tocat marunt. Am framantat din nou cateva minute, pana cand am obtinut o compozitie ferma, apoi am format bilute mici
Pentru prajire am folosit o craticioara mica in care am turnat ulei cam de doua degete. Inainte de prajire am tavalit fiecare biluta prin faina apoi le-am pus la prajit in uleiul bine incins IMPORTANT! prajirea se face in mai multe transe, nu se pun la prajit mai mult de 5-6 bulete la o transa, daca le inghesuiti se vor deforma
Buletele de cartofi cu branza se tin la prajit pana cand se rumenesc frumos apoi se scot pe un platou acoperit in prealabil cu prosop de hartie pentru a absorbi uleiul in exces

Portii: 3
Timp de preparare: 25min
Timp de gatit: 15min
Calorii: -
Dificultate: Usor

Autor: Dana Valery

Ingrediente

500g cartofi
100g branza tare
3 linguri amidon alimentar
sare, piper dupa gust
usturoi granulat dupa gust
cateva fire de patrunjel verde tocat
***In plus
ulei pentru prajit
faina pentru tavalit

Mod de preparare

Am spalat cartofii cu tot cu coaja sub jet de apa rece, apoi i-am pus la fiert. Intre timp am pregatit si restul de ingredinte pentru crochete. Cand cartofii au fost fiert, i-am scos pe un platou si i-am lasat cateva minute la racorit, apoi i-am decojit si i-am asezat intr-un vas mai adanc
Am zdrobit cartofii inca fierbinti cu un tel pentru piure, pana cand am obtinut o pasta fina. Peste cartofii pasati am pus branza tare data pe razatoarea cu gauri mici, usturoi, piper si sare am pus dupa gust. Am framantat totul cateva minute, apoi am pus amidonul alimentar si patrunjelul tocat marunt. Am framantat din nou cateva minute, pana cand am obtinut o compozitie ferma, apoi am format bilute mici
Pentru prajire am folosit o craticioara mica in care am turnat ulei cam de doua degete. Inainte de prajire am tavalit fiecare biluta prin faina apoi le-am pus la prajit in uleiul bine incins IMPORTANT! prajirea se face in mai multe transe, nu se pun la prajit mai mult de 5-6 bulete la o transa, daca le inghesuiti se vor deforma
Buletele de cartofi cu branza se tin la prajit pana cand se rumenesc frumos apoi se scot pe un platou acoperit in prealabil cu prosop de hartie pentru a absorbi uleiul in exces