Sos de rosii pentru friptura - reteta video

Ingrediente

• 2-3 linguri ulei vegetal
• 1 ceapa tocata
• 1 morcov taiat cubulete mici sau dat pe razatoarea cu gauri mari/mici
• 3-4 catei de usturoi presat
• 400-500g rosii pasate din conserva
• 1/2 lingurita busuioc uscat sau cateva frunze de busuioc verde
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• zahar dupa gust
• sare si piper negru macinat se pune dupa gust
• 200ml apa calduta

Mod de preparare

1. Intr-o craticioara sau tigaie mai adanca se incalzeste uleiul, se pune ceapa tocata si morcovul, legumele se calesc 2min la foc potrivit
2. Adaugam rosiile din conserva si restul de ingrediente, sare, piper, putin zahar, cimbru, busuioc si usturoi presat, turnam apa calduta si lasam la fiert la foc potrivit
3. Sosul de rosii cu rosii din conserva, pentru friptura, carne la gratar sau chiftelute se fierbe aprox. 15-20min, sau pana cand se obtine consistenta dorita