- Portii: 6
- Timp de preparare: 10min
- Timp de gatit: 35min
- Dificultate:
Usor
Tiparire
Reteta simpla de painici, chifle de casa cu lingura, explicata pas cu pas. Cum se fac chiflele din aluat de paine cu faina Manitoba? Painici cu miez moale si coaja crocanta numai bune de servit cand avem pofta de niste chifle facute in casa din cateva ingrediente la indemana si usor de gasit.
Mod de preparare
- Intr-un vas se pune faina Manitoba, apa calduta, drojdia uscata si sarea
- Aluatul pentru painici se amesteca cu o lingura pana cand se obtine un aluat moale si lipicios, acesta nu trebuie sa fie omogen dar ingredientele trebuie sa fie bine incorporate, in galeria de poze de mai sus se poate observa cum arata aluatul pe care l-am amestecat cu lingura timp de 7min
- Dupa acest timp se acopera vasul cu folie alimentara sau prosop curat de bucatarie si se lasa la dospit 3h la temperatura camerei
- Intre timp se preincalzeste cuptorul la 230°C, la cuptorul electric selectati programul caldura sus-jos si se pune o cratita cu apa la baza cuptorului pentru a crea aburi
- Aluatul dospit se imparte ochiometric in sase, cu o lingura mare infainata in prealabil se iau cantitati potrivite de aluat si se aseaza in tava mare de la cuptor acoperita in prealabil cu hartie de copt. Pentru fiecare chifla formata in tava se foloseste lingura infainata deoarece aluatul este moale si lipicios, se pot folosi doua linguri astfel incat sa puteti forma gramajoare rotunde de aluat. Chiflele din tava se stropesc cu apa calduta, se presara putina faina pe acestea apoi cu o foarfeca se taie in forma de V fiecare chifla la suprafata, in galeria de poze de mai sus se poate observa cum am procedat
- Chiflele se coc 20min cu cratita la baza cuptorului si inca 10min fara cratita. Folositi manusi de protectie deoarece vasul cu apa este foarte fierbinte
- Dupa acest timp se scoate tava de la cuptor, se acopera chiflele cu un prosop curat de bucatarie si se lasa la racit
Painici, chifle de casa cu lingura
- Portii: 6
- Timp de preparare: 10min
- Timp de gatit: 35min
- Calorii: -
- Dificultate:
Usor
Reteta simpla de painici, chifle de casa cu lingura, explicata pas cu pas. Cum se fac chiflele din aluat de paine cu faina Manitoba? Painici cu miez moale si coaja crocanta numai bune de servit cand avem pofta de niste chifle facute in casa din cateva ingrediente la indemana si usor de gasit.
Ingrediente
Mod de preparare
- Intr-un vas se pune faina Manitoba, apa calduta, drojdia uscata si sarea
- Aluatul pentru painici se amesteca cu o lingura pana cand se obtine un aluat moale si lipicios, acesta nu trebuie sa fie omogen dar ingredientele trebuie sa fie bine incorporate, in galeria de poze de mai sus se poate observa cum arata aluatul pe care l-am amestecat cu lingura timp de 7min
- Dupa acest timp se acopera vasul cu folie alimentara sau prosop curat de bucatarie si se lasa la dospit 3h la temperatura camerei
- Intre timp se preincalzeste cuptorul la 230°C, la cuptorul electric selectati programul caldura sus-jos si se pune o cratita cu apa la baza cuptorului pentru a crea aburi
- Aluatul dospit se imparte ochiometric in sase, cu o lingura mare infainata in prealabil se iau cantitati potrivite de aluat si se aseaza in tava mare de la cuptor acoperita in prealabil cu hartie de copt. Pentru fiecare chifla formata in tava se foloseste lingura infainata deoarece aluatul este moale si lipicios, se pot folosi doua linguri astfel incat sa puteti forma gramajoare rotunde de aluat. Chiflele din tava se stropesc cu apa calduta, se presara putina faina pe acestea apoi cu o foarfeca se taie in forma de V fiecare chifla la suprafata, in galeria de poze de mai sus se poate observa cum am procedat
- Chiflele se coc 20min cu cratita la baza cuptorului si inca 10min fara cratita. Folositi manusi de protectie deoarece vasul cu apa este foarte fierbinte
- Dupa acest timp se scoate tava de la cuptor, se acopera chiflele cu un prosop curat de bucatarie si se lasa la racit
Iti place aceasta reteta?
Vezi si alte retete care contin
Vezi si alte retete din categoria -
Paine
