Ciorba de varza dulce cu legume si afumatura este o reteta usoara si la indemana oricui. Miresme de afumatura, varza dulce calita si marar, cu greu poti rezista in fata unui preparat deosebit de gustos si consistent.
Reteta video.
Ingrediente
Mod de preparare
Varza proaspata se curata de cotor, frunze vestejite si se spala, apoi se toaca, afumatura se taie in bucati mai mici, potrivite pentru ciorba
Ceapa, morcovul, patrunjelul, se decojesc, ardeiul se curata de cotor si seminte, legumele pregatite pentru ciorba se spala si se taie in cubulete mici
Se calesc legumele in cele 2-3 linguri de ulei, se pune si afumatura la calit, apoi punem varza, adaugam sare si boia, calirea legumelor impreuna cu varza nu dureaza mai mult de 3-4min
Adaugam apa in functie de cata ciorba dorim sa avem la final
Cand ciorba de varza cu afumatura a inceput sa fiarba punem cele doua rosii taiate cubulete, piper, coriandru si frunza de dafin
Ciorba de varza dulce se fierbe aprox 35-40min
Cand ciorba este gata oprim focul si punem frunzele tocate sau intregi dupa preferinta
Ciorba de varza dulce cu legume si afumatura - reteta video
Portii: 6
Timp de preparare: 15min
Timp de gatit: 35min
Calorii: -
Dificultate:
Usor
Ciorba de varza dulce cu legume si afumatura este o reteta usoara si la indemana oricui. Miresme de afumatura, varza dulce calita si marar, cu greu poti rezista in fata unui preparat deosebit de gustos si consistent.
Reteta video.
Ingrediente
Mod de preparare
Varza proaspata se curata de cotor, frunze vestejite si se spala, apoi se toaca, afumatura se taie in bucati mai mici, potrivite pentru ciorba
Ceapa, morcovul, patrunjelul, se decojesc, ardeiul se curata de cotor si seminte, legumele pregatite pentru ciorba se spala si se taie in cubulete mici
Se calesc legumele in cele 2-3 linguri de ulei, se pune si afumatura la calit, apoi punem varza, adaugam sare si boia, calirea legumelor impreuna cu varza nu dureaza mai mult de 3-4min
Adaugam apa in functie de cata ciorba dorim sa avem la final
Cand ciorba de varza cu afumatura a inceput sa fiarba punem cele doua rosii taiate cubulete, piper, coriandru si frunza de dafin
Ciorba de varza dulce se fierbe aprox 35-40min
Cand ciorba este gata oprim focul si punem frunzele tocate sau intregi dupa preferinta