- Portii: 4
- Timp de preparare: 1h 20min
- Timp de gatit: 1h
- Dificultate:
Usor
Tiparire
Reteta de ciorba de cartofi cu costite proaspete de porc este o reteta specifica bucatariei romanesti, poate fi preparata in mai multe feluri, in functie de zona. Mama ne pregatea destul de des o astfel de ciorba pe care o serveam intotdeauna cu smantana din belsug.
Mod de preparare
- Legumele decojite si spalate, ceapa, morcovul, telina, patrunjelul radacina si pastarnacul le taiem cubulete
- Calim legumele in putin ulei, punem si costitele la calit pentru 2-3 min, adaugam o lingurita de sare, turnam apa fierbinte in functie de cata ciorba vrem sa avem la final tinand cont de faptul ca in timpul fierberii apa mai scade putin
- Cand ciorba a inceput sa fiarba spumam de cate ori este nevoie
- Dupa ce am luat spuma punem cateva boabe de piper si cimbru
- Cartofii taiati cubulete si fasolea pastai se pun mai spre sfarsit
- Cand ciorba este gata oprim focul si punem frunzele de patrunjel si marar intregi sau tocate cum va place
Ciorba de cartofi cu costite proaspete de porc si smantana
- Portii: 4
- Timp de preparare: 1h 20min
- Timp de gatit: 1h
- Calorii: -
- Dificultate:
Usor
Reteta de ciorba de cartofi cu costite proaspete de porc este o reteta specifica bucatariei romanesti, poate fi preparata in mai multe feluri, in functie de zona. Mama ne pregatea destul de des o astfel de ciorba pe care o serveam intotdeauna cu smantana din belsug.
Ingrediente
Mod de preparare
- Legumele decojite si spalate, ceapa, morcovul, telina, patrunjelul radacina si pastarnacul le taiem cubulete
- Calim legumele in putin ulei, punem si costitele la calit pentru 2-3 min, adaugam o lingurita de sare, turnam apa fierbinte in functie de cata ciorba vrem sa avem la final tinand cont de faptul ca in timpul fierberii apa mai scade putin
- Cand ciorba a inceput sa fiarba spumam de cate ori este nevoie
- Dupa ce am luat spuma punem cateva boabe de piper si cimbru
- Cartofii taiati cubulete si fasolea pastai se pun mai spre sfarsit
- Cand ciorba este gata oprim focul si punem frunzele de patrunjel si marar intregi sau tocate cum va place
Iti place aceasta reteta?
Vezi si alte retete care contin
Vezi si alte retete din categoria -
Ciorbe
