Beef Stroganoff, vita la tigaie cu ciuperci si smantana

Vita 898 Ultima actualizare: Dec 03, 2023 Creat: Dec 03, 2023
  • Portii: 3
  • Timp de preparare: 20min
  • Timp de gatit: 30min
  • Dificultate: Usor
Tiparire

Beef Stroganoff, reteta de vita la tigaie cu ciuperci si smantana. Carne de vita Black Angus, fasii suculente si fragede de vita in sos de ciuperci cu smantana si mustar, un deliciu pentru pranz sau cina. Cum se face Beef Stroganoff, reteta de Boeuf Stroganoff.

Ingrediente

  • Ingrediente pentru Beef Stroganoff
  • Garnituri la alegere

Mod de preparare

  1. Pentru inceput se pregatesc ingredientele pentru reteta de Beef Stroganoff, carnea de vita se taie in fasii subtiri de aprox 0,5cm, se indeparteaza grasimea in exces, ciupercile spalate se taie in felii subtiri, ceapa decojita si spalata se taie in cubulete
  2. Intr-o tigaie mai adanca, se pune uleiul la incins, apoi se pune carnea de vita la prajit. Fasiile din carne de vita se prajesc in doua, trei transe, se scot pe o farfurie si se lasa deoparte
  3. In aceeasi tigaie se pune untul la topit, peste untul topit se pune ceapa la calit pentru 3-4min, apoi se adauga ciupercile feliate, acestea se tin pe foc pana cand zeama scade complet si incep sa se rumeneasaca putin
  4. Peste ciupercile calite se presara faina, se amesteca bine de cateva ori, apoi se toarna supa de vita fierbinte, se amesteca din nou de cateva ori si se lasa sa dea doua, trei clocote, sare si piper se pune dupa gust
  5. La final se adauga mustarul, smantana si carnea de vita si se ma tine pe foc 10min, se opreste focul si se presara frunze proaspete de patrunjel, se acopera tigaia cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire

Beef Stroganoff, vita la tigaie cu ciuperci si smantana



  • Portii: 3
  • Timp de preparare: 20min
  • Timp de gatit: 30min
  • Calorii: -
  • Dificultate: Usor

Beef Stroganoff, reteta de vita la tigaie cu ciuperci si smantana. Carne de vita Black Angus, fasii suculente si fragede de vita in sos de ciuperci cu smantana si mustar, un deliciu pentru pranz sau cina. Cum se face Beef Stroganoff, reteta de Boeuf Stroganoff.

Ingrediente

Mod de preparare

  1. Pentru inceput se pregatesc ingredientele pentru reteta de Beef Stroganoff, carnea de vita se taie in fasii subtiri de aprox 0,5cm, se indeparteaza grasimea in exces, ciupercile spalate se taie in felii subtiri, ceapa decojita si spalata se taie in cubulete
  2. Intr-o tigaie mai adanca, se pune uleiul la incins, apoi se pune carnea de vita la prajit. Fasiile din carne de vita se prajesc in doua, trei transe, se scot pe o farfurie si se lasa deoparte
  3. In aceeasi tigaie se pune untul la topit, peste untul topit se pune ceapa la calit pentru 3-4min, apoi se adauga ciupercile feliate, acestea se tin pe foc pana cand zeama scade complet si incep sa se rumeneasaca putin
  4. Peste ciupercile calite se presara faina, se amesteca bine de cateva ori, apoi se toarna supa de vita fierbinte, se amesteca din nou de cateva ori si se lasa sa dea doua, trei clocote, sare si piper se pune dupa gust
  5. La final se adauga mustarul, smantana si carnea de vita si se ma tine pe foc 10min, se opreste focul si se presara frunze proaspete de patrunjel, se acopera tigaia cu capac si se lasa sa stea cateva minute bune inainte de servire

Iti place aceasta reteta?

Vezi si alte retete care contin

Vezi si alte retete din categoria - Vita

Newsletter

Fii la curent cu noutatile