Ardei umpluti cu orez si ciuperci

Fara carne 4552 Ultima actualizare: Jul 29, 2023 Creat: Mar 25, 2023
  • Portii: 3
  • Timp de preparare: 20min
  • Timp de gatit: 1h
  • Dificultate: Usor
Tiparire

Ardei umpluti cu orez si ciuperci, reteta de ardei umpluti in sos de rosii. O reteta simpla de mancare fara carne, care se pregateste usor din cateva ingrediente simple si la indemana, numai buna ide servit n zilele toride de vara. Pentru o aroma mai deosebita, inainte de a fi umpluti ardeii se pot rumeni in putin ulei, de asemenea ardeii umpluti cu orez si ciuperci pot fi gatiti si la cuptor, intr-un vas termorezistent cu capac. Recomand si reteta de Ardei umpluti cu carne de porc

Ingrediente

  • Ingrediente pentru umplutura
  • Ingrediente pentru sos de rosii
  • In plus

Mod de preparare

  1. Ardeii se spala si se curata de cotor, apoi se lasa la scurs. Ceapa decojita se spala si se taie in cubulete mici, ciupercile spalate se taie in felii subtiri, daca sunt mai mari se taie in jumatati apoi se feliaza, orezul se spala sub jet de apa rece, apoi se lasa la scurs
  2. Intr-o tigaie se incinge uleiul, peste uleiul incins se pune ceapa si se lasa la calit 2-3min, apoi se adauga ciupercile, sarea si piperul
  3. Ciupercile se tin pe foc 10-15min sau pana cand zeama scade complet, apoi se opreste focul, peste ciupercile calite se pune orezul spalat si frunzele tocate de patrunjel si marar, se amesteca bine de cateva ori apoi se lasa deoparte
  4. Intre timp se pregateste sosul de rosii in care ulterior vor fierbe ardeii umpluti cu orez si ciuperci
  5. Intr-o oala mai mare se pun la fiert 2L de apa impreuna cu pasta de rosii, eu folosesc pasta de rosii Granoro la sticla, sare si zahar se pune dupa gust, zeama nu se tine mult pe foc, la primul clocot se opreste focul
  6. Ardeii umpluti se asaza intr-o oala mai incapatoare apoi se toarna zeama fierbinte, se adauga cateva boabe de piper si o frunza de dafin
  7. Ardeii umpluti cu orez si ciuperci se tin pe foc 40-45min sau pana cand orezul este fiert, apoi se opreste focul. La servire se poate presara putina verdeata tocata

Ardei umpluti cu orez si ciuperci



  • Portii: 3
  • Timp de preparare: 20min
  • Timp de gatit: 1h
  • Calorii: -
  • Dificultate: Usor

Ardei umpluti cu orez si ciuperci, reteta de ardei umpluti in sos de rosii. O reteta simpla de mancare fara carne, care se pregateste usor din cateva ingrediente simple si la indemana, numai buna ide servit n zilele toride de vara. Pentru o aroma mai deosebita, inainte de a fi umpluti ardeii se pot rumeni in putin ulei, de asemenea ardeii umpluti cu orez si ciuperci pot fi gatiti si la cuptor, intr-un vas termorezistent cu capac. Recomand si reteta de Ardei umpluti cu carne de porc

Ingrediente

Mod de preparare

  1. Ardeii se spala si se curata de cotor, apoi se lasa la scurs. Ceapa decojita se spala si se taie in cubulete mici, ciupercile spalate se taie in felii subtiri, daca sunt mai mari se taie in jumatati apoi se feliaza, orezul se spala sub jet de apa rece, apoi se lasa la scurs
  2. Intr-o tigaie se incinge uleiul, peste uleiul incins se pune ceapa si se lasa la calit 2-3min, apoi se adauga ciupercile, sarea si piperul
  3. Ciupercile se tin pe foc 10-15min sau pana cand zeama scade complet, apoi se opreste focul, peste ciupercile calite se pune orezul spalat si frunzele tocate de patrunjel si marar, se amesteca bine de cateva ori apoi se lasa deoparte
  4. Intre timp se pregateste sosul de rosii in care ulterior vor fierbe ardeii umpluti cu orez si ciuperci
  5. Intr-o oala mai mare se pun la fiert 2L de apa impreuna cu pasta de rosii, eu folosesc pasta de rosii Granoro la sticla, sare si zahar se pune dupa gust, zeama nu se tine mult pe foc, la primul clocot se opreste focul
  6. Ardeii umpluti se asaza intr-o oala mai incapatoare apoi se toarna zeama fierbinte, se adauga cateva boabe de piper si o frunza de dafin
  7. Ardeii umpluti cu orez si ciuperci se tin pe foc 40-45min sau pana cand orezul este fiert, apoi se opreste focul. La servire se poate presara putina verdeata tocata

Iti place aceasta reteta?

Vezi si alte retete care contin

Vezi si alte retete din categoria - Fara carne

Newsletter

Fii la curent cu noutatile