Paste cu sos de ciuperci si smantana - reteta video

Ingrediente

• 500g paste
• 500g ciuperci, am folosit ciuperci champignon brune
• 50g unt
• 1 ceapa
• 3-4 catei de usturoi
• 300g smantana pentru gatit
• 125g branza Brie
• sare, piper
• 1/2 lingurita fulgi de chili
• 2 linguri parmezan razuit

Mod de preparare

1. Ciupercile spalate sub jet de apa rece se taie in felii subtiri
2. Intr-o tigaie se pune untul la topit, se adauga ceapa tocata si usturoiul presat, se lasa la calit aproximativ 1-2min
3. Peste ceapa si usturoi se adauga ciupercile feliate, se pune sare si piper
4. Ciupercile lasa apa astfel ca acestea se lasa cateva minute bune in tigaie pana cand apa mai scade putin, apoi se adauga smantana lichida, branza brie si fulgi de chili
5. Intre timp se fierb pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet. Se scurg de apa si se amesteca cu sosul de ciuperci si smantana
6. La servire se presara parmezan razuit