- Portii: 8
- Timp de preparare: 1h
- Timp de gatit: 4min
- Dificultate:
Usor
Tiparire
Reteta pentru taietei, taitei este o reteta veche. Cred ca fiecare dintre noi am vazut cel putin odata cum se fac taieteii de casa. Eu am fost mai norocoasa deoarece bunica mea ne facea taietei in fiecare duminica, atat pentru supa de gaina pe care o serveam la pranz cat si pentru zilele ce urmau, facea cate 4-5 paturi de aluat pentru taitei, pe care le intindea cu sucitorul, taieteii ii taia din cutit, erau frumosi si subtiri. Eu am facut taietei din 2 oua, respectiv 200g faina.
Mod de preparare
- Aluatul pentru taietei il pregatesc la masina de paine, dureaza aprox 17min framantarea
- Daca framantati aluatul cu mana, acesta se framanta pana cand devine neted, elastic, omogen nu prezinta cocoloase si nu este lipicios
- Aluatul gata framantat se aseaza pe planul de lucru infainat si se taie in bucati egale
- Cu ajutorul unui sucitor se intinde putin aluatul
- Setati masina pentru taietei pe prima pozitie, cea de presare, treceti fiecare bucata de aluat pentru taietei de cel putin doua ori prin presa
- Foile de aluat se pun la uscat pentru cateva minute nu mai mult (daca foaia se usuca prea tare taierea taitelor va fi destul de dificila), pe un prosop de bucatarie pe care se presara faina
- Fiecare foaie de aluat se trece prin dispozitivul de taiat taietei
- Taieteii se lasa la uscat pe un prosop presarat cu putina faina si se intorc usor de cateva ori pentru a se usca uniform
Taietei de casa
- Portii: 8
- Timp de preparare: 1h
- Timp de gatit: 4min
- Calorii: -
- Dificultate:
Usor
Reteta pentru taietei, taitei este o reteta veche. Cred ca fiecare dintre noi am vazut cel putin odata cum se fac taieteii de casa. Eu am fost mai norocoasa deoarece bunica mea ne facea taietei in fiecare duminica, atat pentru supa de gaina pe care o serveam la pranz cat si pentru zilele ce urmau, facea cate 4-5 paturi de aluat pentru taitei, pe care le intindea cu sucitorul, taieteii ii taia din cutit, erau frumosi si subtiri. Eu am facut taietei din 2 oua, respectiv 200g faina.
Ingrediente
Mod de preparare
- Aluatul pentru taietei il pregatesc la masina de paine, dureaza aprox 17min framantarea
- Daca framantati aluatul cu mana, acesta se framanta pana cand devine neted, elastic, omogen nu prezinta cocoloase si nu este lipicios
- Aluatul gata framantat se aseaza pe planul de lucru infainat si se taie in bucati egale
- Cu ajutorul unui sucitor se intinde putin aluatul
- Setati masina pentru taietei pe prima pozitie, cea de presare, treceti fiecare bucata de aluat pentru taietei de cel putin doua ori prin presa
- Foile de aluat se pun la uscat pentru cateva minute nu mai mult (daca foaia se usuca prea tare taierea taitelor va fi destul de dificila), pe un prosop de bucatarie pe care se presara faina
- Fiecare foaie de aluat se trece prin dispozitivul de taiat taietei
- Taieteii se lasa la uscat pe un prosop presarat cu putina faina si se intorc usor de cateva ori pentru a se usca uniform
Iti place aceasta reteta?
Vezi si alte retete care contin
Vezi si alte retete din categoria -
Paste
