- Portii: 6
- Timp de preparare: 30min
- Timp de gatit: 25min
- Dificultate:
Usor
Tiparire
Cornuri pufoase umplute la alegere cu rahat, magiun de prune sau nutella. Cornulete pufoase facute in casa. Reteta simpla de cornuri moi. Cele mai bune cornuri din ingrediente simple si accesibile, numai bune de servit la desert si pe placul intregii familii, excelente pentru pachetel. Din ingredientele de mai jos se obtin 18 cornuri moi si pufoase.
Mod de preparare
- Pentru inceput se pregateste o maia din 200ml lapte caldut, 25g drojdie, 1 lingura de zahar si 2 linguri de faina. Zaharul si faina pentru maia se iau din cantitatea totala de faina si zahar, cantarite la inceput
- Astfel, intr-un vas mai incapator, se pune drojdia, zaharul, laptele si faina, se amesteca bine cu telul sau cu lingura pana cand se obtine o compozitie fara cocoloase, se acopera vasul si se lasa la temperatura camerei timp de 15min
- In vasul de la robot sau in vasul in care se framanta aluatul, se pune faina, oul batut, zaharul, maiaua si untul la temperatura camerei
- Aluatul pentru cornuri pufoase se framanta timp de 15min la robot sau cu mana, pana cand acesta devine omogen, elastic si se dezlipeste de peretii vasului
- Se scoate aluatul din vas si se framanta rapid in forma de bila, apoi se aseaza intr-un vas curat, se acopera vasul cu prosop curat de bucatarie sau folie alimentara si se lasa la dospit timp de 1 ora, la temperatura camerei
- Dupa acest timp, se preincalzeste cuptorul la 180°C, la cuptorul electric selectati programul caldura sus-jos si se pregateste tava pentru copt
- Aluatul dospit se pune pe planul de lucru si se imparte in doua parti egale, fiecare parte de aluat se framanta in forma de bila
- Se ia prima bila de aluat si se intinde cu sucitorul, in forma de cerc cu diametrul de 30cm, apoi cu un cutit bine ascutit se imparte in 8 triunghiuri egale
- Umplutura, rahat, magiun sau nutella se pune la baza triunghiului apoi se ruleaza spre varf. Pentru aceste cornuri moi, eu am folosit rahat, 1 cutie si jumatate(210g)
- Cornuletele obtinute se aseaza in tava mare de la cuptor acoperita in prealabil cu hartie de copt
- Cand toate cornuletele au fost umplute si asezate in tava, se acopera tava cu un prosop curat de bucatarie si se lasa la dospit 20min, la temperatura camerei
- Dupa 20min, cornurile se ung cu amestecul obtinut din galbenus si lapte, apoi se introduce tava in cuptorul preincalzit
- Cornurile moi si pufoase, umplute cu rahat, se coc timp de 20-25min, la 180°C
Cornuri pufoase cu rahat, reteta simpla
- Portii: 6
- Timp de preparare: 30min
- Timp de gatit: 25min
- Calorii: -
- Dificultate:
Usor
Cornuri pufoase umplute la alegere cu rahat, magiun de prune sau nutella. Cornulete pufoase facute in casa. Reteta simpla de cornuri moi. Cele mai bune cornuri din ingrediente simple si accesibile, numai bune de servit la desert si pe placul intregii familii, excelente pentru pachetel. Din ingredientele de mai jos se obtin 18 cornuri moi si pufoase.
Ingrediente
Mod de preparare
- Pentru inceput se pregateste o maia din 200ml lapte caldut, 25g drojdie, 1 lingura de zahar si 2 linguri de faina. Zaharul si faina pentru maia se iau din cantitatea totala de faina si zahar, cantarite la inceput
- Astfel, intr-un vas mai incapator, se pune drojdia, zaharul, laptele si faina, se amesteca bine cu telul sau cu lingura pana cand se obtine o compozitie fara cocoloase, se acopera vasul si se lasa la temperatura camerei timp de 15min
- In vasul de la robot sau in vasul in care se framanta aluatul, se pune faina, oul batut, zaharul, maiaua si untul la temperatura camerei
- Aluatul pentru cornuri pufoase se framanta timp de 15min la robot sau cu mana, pana cand acesta devine omogen, elastic si se dezlipeste de peretii vasului
- Se scoate aluatul din vas si se framanta rapid in forma de bila, apoi se aseaza intr-un vas curat, se acopera vasul cu prosop curat de bucatarie sau folie alimentara si se lasa la dospit timp de 1 ora, la temperatura camerei
- Dupa acest timp, se preincalzeste cuptorul la 180°C, la cuptorul electric selectati programul caldura sus-jos si se pregateste tava pentru copt
- Aluatul dospit se pune pe planul de lucru si se imparte in doua parti egale, fiecare parte de aluat se framanta in forma de bila
- Se ia prima bila de aluat si se intinde cu sucitorul, in forma de cerc cu diametrul de 30cm, apoi cu un cutit bine ascutit se imparte in 8 triunghiuri egale
- Umplutura, rahat, magiun sau nutella se pune la baza triunghiului apoi se ruleaza spre varf. Pentru aceste cornuri moi, eu am folosit rahat, 1 cutie si jumatate(210g)
- Cornuletele obtinute se aseaza in tava mare de la cuptor acoperita in prealabil cu hartie de copt
- Cand toate cornuletele au fost umplute si asezate in tava, se acopera tava cu un prosop curat de bucatarie si se lasa la dospit 20min, la temperatura camerei
- Dupa 20min, cornurile se ung cu amestecul obtinut din galbenus si lapte, apoi se introduce tava in cuptorul preincalzit
- Cornurile moi si pufoase, umplute cu rahat, se coc timp de 20-25min, la 180°C
Iti place aceasta reteta?
Vezi si alte retete care contin
Vezi si alte retete din categoria -
Patiserie
