Mazare cu pulpe de pui

Ingrediente

• 6 pulpe inferioare de pui
• 1 ceapa
• 1 morcov mai mare
• 1 ardei gras sau ardei capia
• 3 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 1 lingura pasta de rosii
• sare, piper dupa gust
• 500g mazare congelata
• 4-5 catei de usturoi
• marar tocat
• apa fierbinte pentru fiert

Mod de preparare

1. Intr-o cratita mai incapatoare se pune uleiul la incalzit apoi se adauga ceapa, morcovul si ardeiul gras, taiate in cubulete mici, legumele se calesc 3-4min la foc potrivit
2. Peste legumele calite se pun pulpele de pui, se amesteca bine de cateva ori pana cand carnea se albeste putin apoi se adauga pasta de rosii, o lingurita de boia de ardei dulce, sare si piper, se amesteca din nou de cateva ori
3. Se adauga apa fierbinte cat sa acopere carnea, se acopera cratita cu capac si se lasa la fiert la foc potrivit
4. Cand carnea este bine patrunsa se pune mazarea congelata usturoiul presat si cateva fire de marar tocat, mancarea de mazare cu carne de pui se mai tine pe foc 10-15min, la nevoie se mai adauga putina apa fierbinte, iar la final trebuie sa obtinem o mancare scazuta de mazare cu pui