Ficatel de pui cu ciuperci si rosii - reteta video

Ingrediente

• 600g ficatel de pui
• 300g ciuperci champignon
• 1 ceapa mare
• 6 rosii cherry
• 4 linguri ulei
• 1 frunza de dafin
• sare, piper dupa gust
• 1 legatura de patrunjel
• 4-5 catei de usturoi

Mod de preparare

1. Pentru inceput se pregateste ficatul de pui, acesta se curata de grasime, unde este cazul se curata si de fiere, apoi se taie in bucati aproximativ egale
2. Ficateii de pui se pun intr-o sita si se tin sub jet de apa rece pana cand apa este curata, apoi se lasa la scurs
3. Cat timp ficateii de pui stau la scurs, se pregatesc si restul de ingrediente. Ceapa decojita si spalata se taie julien, ciupercile champignon spalate se taie in functie de marime, eu am avut ciuperci mai mici pe care le-am taiat in patru, rosiile cherry spalate se taie in jumatati
4. Intr-o tigaie mai adanca se pune uleiul la incins, se adauga ceapa si se caleste la foc mic pentru aprox 3min, peste ceapa calita se adauga ciupercile, aceastea se gatesc pana isi lasa apa si incep sa se inmoaie putin, se presara putin piper, frunza de dafin si rosiile cherry, acestea se gatesc aprox 3-4 min. Peste ceapa, ciuperci si rosii se adauga si ficateii de pui bine scursi de apa
5. Ficateii de pui se gatesc aprox 10-15min sau pana cand incep sa se rumeneasca putin (la nevoie se mai poate adauga putin ulei), in tigaia acoperita cu capac, timp in care se amesteca usor de cateva ori
6. Usturoiul presat sau feliat subtire, frunzele spalate si tocate de patrunjel si sarea se adauga la final cand ficateii de pui sunt gata si focul este oprit
7. Reteta video pentru ficatel de pui cu ciuperci si rosii o gasiti aici Ficatel de pui cu ciuperci si rosii reteta pentru pranz sau cina