Chiftele pufoase din carne de curcan

Daca citesti aceasta reteta inseamna ca ai pofta de chiftele din carne de curcan. Pofticiosii mei le adora! Atunci cand pregatesc acest preparat sunt foarte des vizitata in bucatarie, vizitele sunt foarte scurte, obiectivul principal fiind platoul plin cu chiftele pufoase si gustoase. Adevarul este ca dispar ca prin minune la cat de bune sunt! Va recomand sa incercati si aceasta reteta de Chiftelute din carne de pui cu pesmet, aceste chiftelute pot fi servite alatari de un sos de marar, reteta o gasiti aici Sos de marar cu lapte si unt sau sos de spanac cu lapte si usturoi, reteta o gasiti aici Sos de spanac cu lapte si usturoi.

Sa aveti pofta!

Portii: 8 Persoane
Timp de preparare: 40min
Timp de gatit: 20min
Calorii: -
Dificultate: Usor

Sa aveti pofta!

Ingrediente

800g carne tocata de curcan, am folosit pulpa superioara de curcan
1 ceapa tocata marunt
3 catei de usturoi presat
sare si piper negru macinat se pune dupa gust
2 oua
3 linguri pesmet
optional cateva frunze de patrunjel tocate fin
ulei de floarea soarelui pentru prajit

Mod de preparare

Se framanta carnea macinata de curcan cu ceapa tocata, usturoiul presat, ouale intregi si pesmetul, sare si piper negru macinat se pune dupa gust
Compozitia pentru chiftele se pune la frigider pentru 30min, pentru ca aromele sa patrunda in carne si amestecul sa devina putin mai ferm ca sa il putem modela
Cu palmele umezite in apa rece formam chiftele de aceeasi marime si le asezam pe un platou
Chiftelele din carne de curcan se prajesc la foc mediu in baie de ulei pana cand se rumenesc frumos pe fiecare parte, apoi se scot pe un prosop de hartie